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Familia Jabois - Pasión Olivícola
Desde Mendoza hasta tu mesa
Cultivamos nuestra historia familiar en los campos de Mendoza. Acompañamos cada etapa, desde la cosecha hasta lograr un AOVE único, garantizando excelencia y calidad en cada gota.
SELECCION
Nuestra cosecha
Tres pilares que definen nuestro aceite: Pasión, Cuidado y Calidad superior en cada botella.
Terruño Mendocino
Las condiciones climáticas únicas de nuestra tierra realzan el sabor auténtico de nuestras aceitunas.
Proceso Premium
Extracción en frío que asegura la conservación de todas las propiedades y el aroma original.
03 Legado Jabois
Tradición familiar puesta en tu mesa, con la pasión de siempre hasta la última gota.
Nuestra Trayectoria
Un recorrido por las etapas que definen a Familia Jabois. Desde el cuidado de nuestros olivares en Mendoza hasta la elaboración de un AOVE que honra nuestra historia familiar y el respeto por la tierra.
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El alma de nuestros olivares
Desafío: Preservar la pureza del fruto desde la planta. Resultado: Un AOVE de origen único, obtenido mediante procesos mecánicos que garantizan la máxima calidad en cada cosecha.
Lugar — Mendoza, Argentina
Proceso — Cosecha manual
Calidad — Virgen Extra Premium
Año — 2026
Compromiso con la calidad
Desafío: Llevar la excelencia de nuestra finca a tu mesa. Resultado: Un estándar de calidad riguroso que acompaña cada gota de nuestro aceite de oliva virgen extra.
Enfoque — Calidad total
Atención — Directa al consumidor
Valores — Pasión familiar
Año — 2026
VISION EXPORTADORA
Desafío: Desafio de llevar la exelencia del AOVE Argentino al mundo, compratiendo el legado, la PASION y la calidad de Familia Jabois mas alla de nuestras fronteras.
Identidad — Familia Jabois
Compromiso — Calidad hasta la última gota
Año — 2026
Nuestra Historia
Décadas dedicadas a la tierra mendocina, cultivando la tradición familiar con el compromiso de ofrecer un Aceite de Oliva Virgen Extra de excelencia en cada cosecha.
Excelencia en cada Gota
Perfeccionamos nuestro proceso de extracción en frío para garantizar un AOVE premium que conserva la pureza y el carácter de nuestras aceitunas mendocinas.
Tradición Agroalimentaria
Crecimos integrando técnicas modernas de manejo de olivar sin perder la esencia artesanal que define nuestra identidad familiar.
Antigua prensa usada para la extraccion del AOVE mediante su Prensado.
PASION Olivícola
En Familia Jabois entendemos que sin PASION por lo que se hace, no se logran resultados, y ahi es donde nuestro legado marca la diferencia, somo todo el campo una gran familia apasionada por sacar cada cosecha mejor que la otra, generar Blens disrruptivos, que muestren que detras de ellos hay un trabajo muy grande,igual que con cada Varietal.
El Proceso
El ciclo natural de nuestro trabajo, desde el cuidado del campo hasta la mesa de nuestros clientes.
Cultivo
Selección de variedades, riego controlado y respeto por los tiempos de la naturaleza en Mendoza.
Extracción
Molturación inmediata post-cosecha para preservar todos los antioxidantes y perfiles aromáticos.
Distribución
Logística optimizada para asegurar que nuestro AOVE llegue siempre fresco a cada lugar.
Contactanos
¿Querés conocer más sobre nuestra historia familiar o adquirir nuestro AOVE Premium? Escribinos y llevá la excelencia de Familia Jabois a tu mesa o comercio.
Nuestra presencia
Seguinos en nuestras redes para conocer el proceso de cosecha desde nuestros campos en Mendoza hasta la excelencia en cada gota.